dinsdag 06-01-2004 heb ik toets biologie en heb wel paar vragen:

1. zal het enzym amylase een hogere of een lagere optimumwaarde hebben , vergeleken met je lichaamstemperatuur?

2. het azijnzuur treedt op als een soort fixeermiddel, dat de chemische reactie afremt. wat gebeurt er met het enzym?

3. een bekend huismiddeltje tegen wespenteken is azijnzuur. hoe kan ik dat verklaren?

4. bij spierarbeid kan een deel van de suiker vergist worden tot melkzuur. hierdoor krijg je energie om je spieren te laten werken. spiemoehaid treedt op als het melkzuurgehalte in het bloed boven de 0,03% uitstijgt. wat heeft dit met enzymen te maken?

alvast bedankt!!!